HOME/予防/栄養指導/栄養バランス表(主食、主菜、副菜、汁物+牛乳・乳製品、果物)

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食事で大切なのは、栄養のバランスよく食べること。それには、主食・主菜・副菜の組み合わせが基本になるので、その組み合わせをイメージしたイラストになります。

主食は、ご飯やパン、麺類といった穀類で、エネルギーのもとになる炭水化物が主になります。主菜は、魚や肉、卵、大豆製品を使ったおかずで、からだをつくる働きのたんぱく質や脂質などが主になります。副菜は、野菜や海藻をたっぷり使ったおかずで、身体の調子を整えるビタミンやミネラルが主となります。

主食・主菜・副菜の組み合わせの基本に、1日に1回は、牛乳・乳製品と果物を取り入れると良いようです。

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キーワード

食事のポイント/料理、食べ物/栄養バランス

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