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医療説明ブログ

栄養士が食育指導をしているイラストです。

背景に貼ってあるポスターは、3群点数法で、食品を栄養の働き別に3つの食品グループ「赤・緑・黄」に分けています。
「赤の食べ物」は、 血や肉を作るもので、魚・肉・卵・豆・豆製品・牛乳・乳製品など。
「黄の食べ物」は、 エネルギー源になるもので、 穀物類・糖類・芋類・油脂類など。
「緑の食べ物」は、 体の調子を整えるもので、 緑黄色野菜・その他の野菜・果実類・海藻類など。

3群点数法とは、食べる量を1点=80kcalのエネルギー点数で表し、この3つの食品群から点数配分にそって食事をすることにより栄養バランスがとれることを示しています。
体に基本となる食事には気を配りたいですね。

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キーワード

食習慣/栄養バランス/栄養士/女

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